Рулеты из куриной ножки.

[oio11]

Оригинал взят у toomth в Рулеты из куриной ножки.

Что надо:
1) Куриные окорочка.
2) Специи и соль.
3) Начинка: сыр, зелень, грибы, маслины (на выбор). У нас сыр с зеленью.
4) Масло подсолнечное для жарки

Главное правильно отделить окорочек от кости.
Обрезаем голяшку по кругу...

Надрезать мясо по кости....

Разрезать кожу с мясом с внутренней стороны окрочка. Извлекам кость подрезая если что то не до конца разрезалось. Главное не разрезать внешнюю сторону кожи.

Не повредив кожу, мясо можно отбить, а можно и оставить как есть.
Посыпаем специями, солим мясо изнутри и выкладываем начинку. Сыр порезанный брусками как картошка фри и рубленная зелень.

Сворачиваем в рулет.

И связываем ниткой.

Обжариваем на сковородке до румяной корочки.

Перекладываем в форму и закидываем в духовку примерно на 15 мин при температуре 200 градусов. Если начинка из сыра, смотрим внимательно, а то убежит как у нас....

В итоге получаем вкусняшку: